关于澳门瑞吉酒吧

入夜仪式 — 「刀剑开香槟」，是瑞吉酒店的传统仪式之一。这独特的艺术是起源于1798年法国大革命的期间，当时拿破仑和他的士兵成功横越了欧洲并取得赢利，士兵以自己的黄铜刀斩开了手中香槟，从那时起，一个传统的艺术就诞生了。 黄昏将逝的时候，有别于传统的方式，瑞吉管家会利用独树一格的方式为宾客重现入夜仪式—「刀剑开香槟」的精糂艺术，优雅地展现了白昼与黑夜更替，更令夜晚的到来充满着仪式感。

在澳门瑞吉酒店，入夜仪式于周五及周六傍晚六时正在酒店大堂举行。

每一间瑞吉酒吧都会有一幅专属的壁画，而澳门瑞吉酒吧的壁画展现了昔日澳门港口发展繁荣、生气勃勃的景象。于壁画中，丹顶鹤飞过金黄色的天空，拂过在水中盛开的荷花。传说中，鹤能翩翩于仙凡之间，传统上是长寿的象征，而荷花则代表着澳门这片莲花宝地，整个构图寓意上天一直守护着澳门这片福地。若仔细观察，壁画两旁茂盛碧绿的植物环抱着色彩鲜艳的葡国花公鸡（Barcelos Rooster），与浑天仪、星盘及各种航海仪器相互呼应，渗透出昔日澳门于葡国殖民统治时期的风貌。

澳门瑞吉酒吧的血腥玛丽，则加入了能代表澳门中西文化交融的元素，以葡萄牙人航海时期从世界各地海岸带来的材料调制而成，演绎出富地道色彩的东方玛丽。各款特色材料包括来自葡萄牙的辣肉肠、巴西的粉红胡椒和青柠、非洲的霹雳辣椒酱、印度的肉桂和红椒粉、来自海洋的龙虾和海盐、中国的黑醋和黑胡椒、以及澳门的特色代表之一葡挞。

瑞吉酒店的下午茶仪式是向酒店创办人约翰·雅各布·阿斯特四世的母亲阿斯特夫人致敬。早在20世纪初，阿斯特夫人就将下午茶文化纳入个人的社交仪式，邀请亲密友人到府中聚会，并视其为上流社会社交活动的优雅序幕。

在澳门瑞吉酒吧，宾客能在一个温馨宁静的环境下，享用多款咸甜美点，搭配精选的咖啡、Tea WG茗茶及特调茶饮鸡尾酒，度过惬意的午后。

驻场的爵士乐歌手及乐手将为宾客现场演绎一连串经典爵士乐曲。在欣赏轻松优美的钢琴弦声与醉人的爵士乐歌声的同时，细味由调酒师精心调制的一系列经典、创新鸡尾酒及精选葡萄酒，再配搭滋味佐酒小食和各式精致佳肴美馔，让您远离繁嚣，体验细腻动人的时刻。